肉价何时回归正常水平?成都解读“猪十条”
〖A〗、从9月份行业统计数据看，成都禽、蛋、鱼生产数据环比已出现明显回升。牛羊肉等其他肉类对猪肉起到一定替代作用，能够满足市民消费需要，缓解猪肉供应紧张局面，促使猪肉价格逐步回归正常。政策支持对价格回归的作用 财政补贴：成都出台的“猪十条”加大了财政补贴力度。
〖B〗、在2019年初，趣评小区旁边的连锁生鲜超市，猪肉价格最便宜的时候是12元-14元每斤。现如今，这家连锁生鲜超市的猪肉价格在30元上下，已经快要赶上牛肉了。趣评分析，至少在2020年内，猪肉的价格可能恢复到2019年的最低位。
〖C〗、今年猪肉价格高企的主要原因是2018-2019年非洲猪瘟导致生猪存栏量大幅下降，引发供求失衡。未来猪肉价格能否回归十多元一斤取决于产能恢复速度，若生猪供应持续增加，价格有望逐步回落，但短期内完全恢复至低位存在难度。
〖D〗、这是经过一年半时间以来，猪肉价格直接翻了三倍，且持续在高价位运行，丝毫没有看到任何下跌的可能。可以说，此轮“猪周期”是史上“最强的猪周期”。
〖E〗、市场调节措施：需求下降缓解矛盾：虽然国内猪肉的供给同比下降，面临“内忧外患”的困境，但疫情也导致猪肉需求出现了大幅下降。许多学校、户外快餐和餐饮业的需求还没有完全恢复到正常水平，因此，目前国内猪肉市场的供需矛盾没有那么严重，总体形势是好的。
新冠对猪有影响吗
〖A〗、新冠对猪有影响。猪场生产物资不能按时到位。肺炎疫情发生后，各地管控措施逐步升级，越来越严苛。除政府部门采取封城、封路、限制人员流动、交通管制等措施外，一些地方村民还自发地设卡、堵路，导致交通运输成为大问题。过年期间，猪场一般会按计划储备一定量的饲料、兽药等生产物资，等上游企业开工后再恢复供应。
〖B〗、研究表明，如果猪暴露在高剂量新冠病毒中，是会感染新冠病毒的，但感染仅仅限于自身，并不会表现临床症状，也不会将病毒传播给其他动物。他们对比了在被新冠病毒感染时，猪的细胞和人的呼吸道上皮细胞分别会有什么不同的反应。
〖C〗、不会的。迄今为止没有猪被新冠病毒感染的报道，所以猪肉上存在病毒的可能只是带着病毒的飞沫落在上面。即便是有，放置一段时间之后病毒也会失去活力。
〖D〗、猪肉价格上涨主要受猪瘟、新冠肺炎疫情、养殖及库存因素影响，未来随着政策支持和养殖规模扩大，猪肉价格有望稳定并下降。猪肉价格上涨的原因猪瘟影响：世界多个国家包括非洲、欧洲、亚洲等猪瘟疫情爆发率居高不下。生猪感染后大量死亡，同时大量猪源遭到扑杀，这使得猪源量大幅减少。
最近听说猪肉有病,是真的吗?
最近，市场上流传着关于猪肉有毒有害的传闻，但这并非因为猪肉本身有问题，而是由于不法分子将病死猪进行加工后再销售，导致猪肉存在安全隐患。2015年1月22日，清远市佛冈县“3·25制售病死猪肉案”在佛冈县法院进行了公开宣判。
最近有关猪肉的疾病的报道，可能是指非洲猪瘟疫情。非洲猪瘟是一种病毒性传染病，会导致猪只的死亡率很高，对猪养殖业有很大的经济影响。疫情暴发后，国家有关部门会采取措施来控制病情的扩散，比如实行区域隔离、消毒、封锁等措施，以遏制病情的扩散。
最近，关于猪肉是否安全的话题引起了广泛关注。有人传言猪肉不能吃了，这是因为猪肉中含有非洲猪瘟病毒，而这种病毒会对人体造成威胁。但是，事实上，这种传言是不准确的。非洲猪瘟是一种猪类传染病，它的传播速度非常迅速，但这并不意味着人类会因食用感染了非洲猪瘟。
传言中提到猪肉不能食用，原因是猪肉可能携带非洲猪瘟病毒，这引起了人们对健康的担忧。 然而，这一传言并不准确。非洲猪瘟是一种专门影响猪的疾病，虽然传播速度快，但并不意味着它可以通过食物传播给人类。
据新华社北京１月１７日电 “近期暂时不要食用猪肉，目前部分猪肉携带一种化脓性脑炎病毒，北京所有医院刚开完会。”新年开始不久，这样一条手机短信在北京地区广泛流传。１３日，北京市卫生局公开澄清：北京没有发生由于食用猪肉而引起的任何疫情，短信内容不属实。
经过严格的检疫程序，猪肉的安全性得到了保障。这表明，只要购买渠道正规，猪肉是安全可以食用的。近年来，虽然偶有猪瘟疫情发生，但相关部门会迅速采取措施，防止疫情扩散。通过加强疫病防控、严格监控，确保猪肉市场供应的安全可靠。消费者在购买猪肉时，应注意选择信誉良好的商家，确保猪肉来源正规。
近三年疫情对黑猪肉的影响
产能下降、需求下降、生产模式调整等影响。产能下降：2020年初，部分养猪场为防疫被迫停产或者产量下降，导致黑猪肉供应紧张。需求下降：2020年初，餐饮业受疫情影响下跌，大量营业关闭，对黑猪肉的需求骤减。生产模式调整：部分养猪场加强防疫与环境监测与控制，调整生产方式与管理，保障安全供应。
在江苏，生态黑猪肉的价格近年来有所波动。由于猪瘟的影响，市场上的猪肉供应受到了一定的限制，这进一步推高了猪肉的价格。不过，随着疫情的逐步控制，猪肉市场逐渐恢复正常，价格也有所回落。在正常情况下，生态黑猪肉的价格大致在30至40元每斤。
风险应对：市场认知度不足：部分地区消费者对黑猪了解有限，需通过试吃活动、线上推广等方式扩大影响力。价格波动：黑猪肉价格受市场供需影响，需建立稳定销售渠道，如与高端超市、餐厅合作。养殖技术：虽抗病力强，但仍需掌握基础疫病防控知识，定期接种疫苗，避免大规模疫情。
风险控制：白猪养殖周期短、资金周转快，能更好应对市场波动和疾病风险；黑猪长期养殖可能面临价格下跌或疫情损失，风险更高。市场需求与价值认知偏差消费习惯变化：现代消费者对猪肉需求以“量”为主，白猪的高产量和低成本更符合市场供应需求。黑猪因生长慢、产量低，难以满足大规模消费。
现在的猪肉能吃吗
〖A〗、目前猪肉仍可安全食用，无需因不实信息过度恐慌，医生强调饮食多样化是为了均衡营养，并非否定猪肉的食用价值。猪肉食用安全性 猪肉是我国居民重要的蛋白质来源，只要经过正规检疫、彻底煮熟，符合食品安全标准，完全可以安全食用。
〖B〗、经过正规检验检疫的猪肉是可以安全食用的，关键在于选择正规渠道购买并确保彻底煮熟，同时保持饮食多样化以获取全面营养。 猪肉的食用安全性猪肉本身并非不能吃，但需要注意来源和处理方式。正规养殖、屠宰并经过检验检疫的猪肉是安全的，能够提供丰富的蛋白质、维生素B族等必需营养素。
〖C〗、综上所述，只要是从正规渠道购买的猪肉，其质量安全是有保障的，可以正常食用，无需担心“猪肉不能吃”的说法。
〖D〗、现在的猪肉并非不能吃了，真正需要警惕的是对猪肉的依赖和饮食结构的单一。长期大量摄入猪肉的危害从健康角度来看，长期大量摄入猪肉，尤其是加工肉类，会增加多种慢性疾病的风险。我国居民平均猪肉摄入量远超健康上限，部分中老年人每日摄入超过120克，且主要来源是猪肉，这会导致脂肪、胆固醇摄入超标。
导致我国猪肉持续上涨的原因有哪些?
养殖及库存因素：内外因素共同作用导致猪肉市场供应紧缺。部分养殖户为了获取更高利益，延长生猪出栏时间，持观望态度，控制出栏数量，以达到物以稀为贵的效果，推动猪肉价格持续上涨。同时，国内库存量少且消耗大，另外季节性的天灾、降雨等因素，也使得猪肉的需求大于供给，加剧了猪肉价格的上涨。
当前猪肉价格下降的核心原因供应量大幅增加 出栏量与胴体重双增：生猪出栏量增加，同时单头生猪的胴体重（屠宰后去头去内脏的重量）上升，直接导致肉类总产量显著增长。例如，近期生猪存栏量环比增长1%，连续6个月增长，新出生仔猪量大幅增加，市场供应充裕。
猪肉价格上涨的原因需结合市场供需、周期波动、短期干扰因素及成本变化综合分析，具体如下：市场供应阶段性波动供应充裕导致前期价格下跌，但当前供应增速可能放缓 前期猪肉价格大幅下降的核心原因是生猪出栏量增加、胴体重上升，推动肉类产量大幅增长，市场供应充裕。
猪肉价格暴涨的原因主要有以下几点：猪肉进口下降：2022年前半年相较于2021年前半年，猪肉进口量下降了60%，这意味着国内猪肉市场更多地依赖于自给自足，从而可能导致价格上涨。中央储备猪肉问题：为了稳定市场价格，中央会储备冻猪肉。
猪肉价格上涨的主要原因包括饲料成本攀升、生猪产能波动、疫情等因素叠加影响。饲料成本飙升 玉米、豆粕等饲料原料价格近一年持续走高，直接推高了养猪成本。例如，今年玉米价格同比涨幅超15%，导致养一头猪的饲料成本增加约300元。生猪供应青黄不接 去年冬季部分地区爆发动物疫情，导致大量母猪淘汰。
部分中小养殖户因资金压力被迫缩减存栏量。供需矛盾持续加剧 去年冬季北方猪瘟局部复发导致存栏下降，现正处于产能恢复期。而夏季烧烤旺季和中秋备货季叠加，需求量较平时增长40%以上。据农贸市场监测显示，白条猪日均到货量同比减少15%。
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